bohnarchie
Uuggaannddaa Hausblend
Uuggaannddaa Hausblend
Land: Uganda
Kooperative: Meacce, ACPCU
70% Arabica, 30 % Robusta Röstkaffee
Aufbereitung: washed, natural
fair & direkt
Auf der Zunge: Dunkle Schokolade, Honig, Aprikose
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Zusätzliche Informationen & Zubereitungsempfehlung
Uganda begleitet uns von Anfang an. Nicht ohne Grund. Unsere Hausmischung bietet schokoladige Tiefe und eine feinfruchtige Süße. Allrounder und Alleskönner und definitiv einer unserer und eurer Favoriten. Hervorragend in (Hafer-)milchbasierten Getränken.
Herkunft & Anbau
Herkunft & Anbau
MEACCE (Mount Elgon Agroforestry Communities Cooperative Enterprise)
Standort
Mbale, Ost-Uganda, an den Hängen des Mount Elgon. Anbaugebiete in elf Basisgenossenschaften auf Höhenlagen zwischen ca. 1.300 und 2.100 Metern.
Organisation
Gegründet als Nachfolgeorganisation der Kooperative Gumutindo im Jahr 2017
Kooperativen-Dachverband mit 11 Basisgenossenschaften.
Rund 3.250 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern.
Spezialisiert auf Verarbeitung, Export und Vermarktung von Bio-Kaffee.
Kaffee & Anbau
Ausschließlich Bio-Arabica der ostafrikanischen Sorte Bugisu.
Kleinbäuerlicher Anbau auf Parzellen von etwa 0,25 bis 0,5 Hektar.
Mischkulturen mit Bananen, Mais, Bohnen und Tomaten.
Schulungen zu nachhaltigen Anbaumethoden.
Hohe Qualitätsstandards mit sorgfältiger manueller Sortierung der Bohnen.
Soziale Wirkung
Gezielte Förderung von Frauen; rund 20 % der Mitglieder und etwa zwei Drittel der Beschäftigten sind Frauen.
Nachhaltigkeit
100 % bio-zertifizierter Rohkaffee.
Anbau unter Schattenbäumen und Maßnahmen gegen Bodenerosion an den steilen Hängen des Mount Elgon durch Aufforstung und Pflanzung von Kaffee- und Schattenbäumen als Beitrag zum Klima- und Erosionsschutz.
Verarbeitung
Manuelle Entpulper ermöglichen die Aufbereitung direkt auf den Farmen.
Trocknungszelte und Microwashing Stations verbessern die Kaffeequalität erheblich.
Partnerschaft mit GEPA (unsere Importeurin)
Handelspartner der GEPA seit 2017, Zusammenarbeit mit der Vorgängerorganisation Gumutindo seit 2005.
Langfristige faire Handelsbeziehungen mit Fairtrade-, Bio- und Qualitätsprämien.
Unterstützung durch Investitionen in Trocknungsanlagen, Qualitätsentwicklung und Organisationsaufbau.
Regelmäßige Besuche und enge Zusammenarbeit zur Weiterentwicklung von Qualität, Nachhaltigkeit und regionaler Entwicklung.
ACPCU (Ankole Coffee Producers‘ Co-operative Union)
Standort
Ishaka, Bushenyi Municipality, Südwest-Uganda (Ankole-Region). Anbaugebiete in den Distrikten Bushenyi, Sheema, Rubirizi und Ntungamo. Höhenlagen zwischen ca. 1.200 und 1.900 Metern.
Organisation
Gegründet 2006.
Dachverband von rund 32 Mitgliedskooperativen.
Etwa 17.000 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern.
Kaffee & Anbau
Schwerpunkt auf exzellenten Bio-Robusta (Canephora).
Anbau in kleinbäuerlichen Strukturen und Mischkulturen.
Nutzung von Schattenbäumen und nachhaltigen Anbaumethoden.
Sorgfältige Aufbereitung und Qualitätskontrolle durch maschinelle und manuelle Sortierung.
Soziale Wirkung
Aktive Förderung von Frauen in Landwirtschaft und Organisation.
Unterstützung von Spargruppen und Einkommensprojekten für Frauen.
Investitionen in Bildung, Schulgebäude und Stipendienprogramme.
Förderung der medizinischen Versorgung und lokaler Infrastruktur, bspw. eigene Krankenstation.
Nachhaltigkeit
Bio-Umstellung seit 2013.
Aufforstungs- und Baumpflanzprogramme.
Maßnahmen zur Anpassung an den Klimawandel.
Förderung bodenschonender und ressourcenschonender Anbaumethoden.
Verarbeitung
Eigene Aufbereitungs- und Sortieranlagen.
Moderne Infrastruktur für Reinigung, Trocknung und Lagerung.
Kontinuierliche Investitionen in Qualitätsverbesserung und Wertschöpfung vor Ort.
Partnerschaft mit GEPA (unsere Importeurin)
Handelspartner der GEPA seit 2006.
Langfristige und faire Handelsbeziehungen.
Fairtrade- und Bio-Prämien stärken die wirtschaftliche Entwicklung der Mitgliedskooperativen.
Unterstützung bei Qualitätsentwicklung, Vermarktung und Organisationsaufbau.
Allergenhinweis (Lupinen)
Allergenhinweis (Lupinen)
Da wir auch Lupinen rösten, können Spuren davon in diesem Produkt enthalten sein.
Kaffeeverpackung
Kaffeeverpackung
Unsere Kaffeetüten bestehen aus nachwachsenden Rohstoffen, sind biologisch abbaubar und heimkompostierbar. Aufgrund der kurzen Zyklen in deutschen Kompostieranlagen bitte nicht in der Biotonne entsorgen, sondern auf den eigenen Kompost oder in den Restmüll zur thermischen Verwertung geben.
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