Kolumbien Red Ecolsierra

Red Ecolsierra – Finca Campo Alegre (Mildred Niebles)

Standort
Finca Campo Alegre bei Minca in der Sierra Nevada de Santa Marta, Nordkolumbien. Die Farm liegt auf etwa 1000 bis 1.200 Metern Höhe mit Blick auf das Karibische Meer und das Magdalena-Delta.

Organisation
Die Finca wird von Mildred Niebles geführt und gehört zur Kooperative Red Ecolsierra. Mildred ist Kaffeeproduzentin, Q-Graderin, Q-Instruktorin und Qualitätsmanagerin der Kooperative.
Red Ecolsierra besteht aus über 300 Familienbetrieben, die nach ökologischen Anbaumethoden arbeiten.

Kaffee & Anbau
Angebaut wird 100 % Arabica. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, vor Ort vorsortiert, entpulpt, gewaschen und fermentiert. Die Farm ist Teil einer nachhaltig bewirtschafteten Kaffeelandschaft der Sierra Nevada de Santa Marta.

Soziale Wirkung
Mildred engagiert sich als Ausbilderin und Qualitätsverantwortliche für die Mitglieder von Red Ecolsierra. Sie hat drei Kinder allein großgezogen, ihre Farm während des Bürgerkriegs verteidigt und als erste Frau ihrer Kooperative einen Universitätsabschluss sowie eine Kaffee-Expertenzertifizierung erworben. Ihre Geschichte steht beispielhaft für die Stärkung von Frauen im Kaffeesektor.

Nachhaltigkeit
Der Kaffee wird Bio- und Fairtrade-zertifiziert produziert. Caventura bezieht den Rohkaffee direkt und investiert 10 % des Unternehmensgewinns wieder in regenerative Landwirtschaft in der Sierra Nevada de Santa Marta. Transparenz und langfristige Partnerschaften stehen dabei im Mittelpunkt.

Verarbeitung
Nach der Handlese wird der Kaffee direkt auf der Farm vorsortiert, entpulpt, gewaschen und fermentiert. Die Qualitätskontrolle wird von Mildred Niebles als Qualitätsleiterin der Kooperative begleitet.

Partnerschaft mit Caventura (unsere Importeurin)
Handelspartner von Caventura seit 2018. Die Partnerschaft entstand, nachdem die Gründer von Caventura während ihrer Weltreise ein Projekt bei Red Ecolsierra unterstützten und Mildred persönlich kennenlernten. Caventura bezieht den Kaffee direkt von Red Ecolsierra und bietet auch den Single-Farm-Kaffee von Mildred Niebles an. Die Zusammenarbeit basiert auf persönlichem Austausch, vollständiger Transparenz und langfristigen Beziehungen.