bohnarchie
Äthiopien Homacho Waeno 2
Äthiopien Homacho Waeno 2
Land: Äthiopien
Kooperative: Homacho Waeno
100% Arabica Röstkaffee
Aufbereitung: washed
fair & direkt
Auf der Zunge: Zitronengras, Kardamom, Schokolade
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Zusätzliche Informationen & Zubereitungsempfehlung
Unser Äthiopischer Kaffee in seiner 2. Röstung. Das bedeutet nicht, dass er sich verstecken muss. Würzig, schokoladig, vollmundig, mit feiner Zitrusnote. Espresso-Liebling.
Herkunft & Anbau
Herkunft & Anbau
Homacho Waeno als Teil der Sidama (Sidama Coffee Farmers Cooperative Union)
Standort
Sidama-Zone, südliches Äthiopien (Verwaltungsbüro in Addis Abeba).
Kaffeeanbau in Höhenlagen zwischen ca. 1.900 und 2.100 Metern.
Anbau in wasserreichen Hochlandregionen mit fruchtbaren Böden.
Organisation
Gegründet 2001.
Kooperativen-Dachverband mit 67 Mitgliedskooperativen, eine davon Homacho Waeno.
Rund 80.000 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern.
Kaffee & Anbau
Schwerpunkt auf hochwertigem Arabica-Kaffee.
Kleinbäuerlicher Anbau auf durchschnittlich 0,5 bis 1 Hektar Land.
Mischkulturen mit Gemüse, Knollenfrüchten und Zuckerrohr.
Kaffee wächst überwiegend unter Schattenbäumen und der „Falschen Banane“ (Ensete).
Soziale Wirkung
Vorfinanzierung ermöglicht finanzielle Sicherheit während der Erntezeit.
Schulungen in Qualitätsmanagement, Finanzmanagement und Buchhaltung.
Schulstipendien für Kinder der Mitglieder sowie Bau und Ausstattung von Schulen.
Investitionen in Straßen, Brücken, Stromversorgung und weitere Infrastruktur.
Nachhaltigkeit
Starkes Engagement für den ökologischen Kaffeeanbau.
41 der 67 Mitgliedskooperativen sind bio-zertifiziert.
Baumpflanzprogramme und Maßnahmen zur Reduzierung des Wasserverbrauchs bei der Kaffeeaufbereitung.
Verarbeitung
Eigene Nass- und Trockenschälanlagen sowie ein eigenes Kaffeelabor.
Kontinuierliche Investitionen in Qualitätsverbesserung und Rückverfolgbarkeit.
Partnerschaft mit GEPA (unsere Importeurin)
Handelspartner der GEPA seit 2003.
Langfristige faire Handelsbeziehungen mit Vorfinanzierung und Qualitätszuschlägen.
Fairtrade- und Bio-Prämien stärken Einkommen und Entwicklung der Mitgliedskooperativen.
Unterstützung bei Bio-Zertifizierung, Qualitätsentwicklung und Export sowie langfristige Begleitung beim Organisationsaufbau .
Allergenhinweis (Lupinen)
Allergenhinweis (Lupinen)
Da wir auch Lupinen rösten, können Spuren davon in diesem Produkt enthalten sein.
Kaffeeverpackung
Kaffeeverpackung
Unsere Kaffeetüten bestehen aus nachwachsenden Rohstoffen, sind biologisch abbaubar und heimkompostierbar. Aufgrund der kurzen Zyklen in deutschen Kompostieranlagen bitte nicht in der Biotonne entsorgen, sondern auf den eigenen Kompost oder in den Restmüll zur thermischen Verwertung geben.
Share
